麦芽在原浆啤酒酿制中有什么样的作用呢?

麦芽在原浆啤酒酿制中有什么样的作用呢?

麦芽主要由大麦制成,大麦是一种坚硬的谷物,对土壤和气候条件要求不严,在世界各地分布很广;大麦容易发芽,酶系统比较完全,酿出的啤酒别具风味;大麦籽粒的生物化学及形态特征,比小麦等谷物......

精酿啤酒加盟需要注意些什么?

精酿啤酒加盟需要注意些什么?

近期,精酿啤酒一直在增长。精酿啤酒因其丰富的口味和独特的工艺文化而赢得了认可和喜爱。很多朋友想加入精酿啤酒,那么精酿啤酒加盟需要注意什么? 1.实地考察 广告宣传说好不一定是真的好......

如何来鉴别一杯上好的精酿原浆啤酒呢?

如何来鉴别一杯上好的精酿原浆啤酒呢?

原浆啤酒素有“健康啤酒”之称,正因为没有任何辅料、没有酒花浸膏、没有添加剂,喝完之后,不会打嗝,不会头晕,更不会伤胃。一杯就飘,千杯不倒,这就是对精酿原浆啤酒的诠释。那么,如何来鉴......

精酿啤酒的特点

精酿啤酒的特点

在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国啤酒市场呈现产品快速发展的趋势,随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,精酿啤酒增长显著。 苦和烈的啤酒通常含有更多麦芽,后者能释放出大量糖分。而且,......

喝精酿啤酒有意思的地方是什么?

喝精酿啤酒有意思的地方是什么?

喝精酿啤酒有意思的地方是,在你喝他之前,你并不能凭酒标的介绍来判断出他的味道,要亲口尝试,每一次酒体与味蕾的触碰,都会带来不一样的惊喜和体验。 和工业啤酒比起来,精酿啤酒口感醇厚,......

原浆啤酒的特点

原浆啤酒的特点

原浆啤酒在酿造过程中不经过滤,无高温处理工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被保存下来。 酵母,原浆啤酒中富含的鲜活酵母菌是一种非常丰富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麦芽精......