什么是精酿原浆啤酒?

发布时间:2020-09-19 / 来源:http://www.hzpijiang.com/news/152.html

市场中经常看到“精酿啤酒”、“原浆啤酒”,那什么是“精酿原浆啤酒”您知道吗?为什么消费者在夜市上购买啤酒的时候,多会选择“精酿原浆啤酒”?

什么是原浆啤酒?

原浆啤酒是没有经过巴氏消 毒和过滤的啤酒,啤酒中会含有一些细微的颗粒,称之为“活性酵母”,这种啤酒泡沫会比较多,闻起来也会比较香。原浆啤酒一般会比较浑浊,有稍许沉淀,在低温0-5度气温下,建议7天内饮用,保质期并不长。

什么是精酿啤酒?

精酿啤酒多采用麦芽、水、啤酒花、酵母这些原料,不添加人工添加剂,采用艾尔工艺(上发酵工艺)酿制而成。精酿啤酒口感醇厚,风格复杂多样,香味丰富,营养价值较高。

什么是精酿原浆啤酒?

而精酿原浆啤酒则是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,较大限度地保留了活性物质和营养成分,是高 档而新鲜的啤酒。遵循古老的啤酒法,采用麦芽、酒花、酵母和水四种原料保持了啤酒原始的新鲜口感,麦香浓郁、色泽金黄、泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻、持久挂杯,是其它啤酒根本无法比肩的优质啤酒。

  

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